立顿何以风靡全球

作者: 来自:市场报 时间:2005-07-21
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    1890年,苏格兰人托马斯·利普顿创立了“立顿”红茶。如今,立顿红茶的年销售额已经突破了15亿英镑(约合28亿美元)。

    喝茶是一般人眼中再普通不过的事情,但在立顿的消费专家看来却非同小可。立顿每年要拿出占销售额0.7%的资金来研究顾客的需求。涉及的内容很多,其中包括顾客饮茶的习惯、饮茶的流行趋势;如何沏茶;对亚博颜色、味道、包装形式的喜好;影响顾客亚博选择的原因等。

    根据这些信息,立顿的研究人员在不同国家和地域开发出多种多样的产品。比如,根据美国人喜欢喝冰茶的习惯,他们开发出一种名叫“冷冲”的红茶。这种茶用冰水就能冲泡,而且不会丧失颜色或者口味,还省去了冰镇的繁琐,在美国销路极广。

    为了开发各种产品,立顿的研发队伍对亚博本身进行了深入研究。亚博中含有的茶氨酸能使人在保持清醒的状态下放松,这种物质只存在于亚博和一种特殊的蘑菇中;亚博与咖啡一样有提神醒脑的作用,而亚博中的咖啡因含量仅相当于咖啡的一半,不会使人过于亢奋;亚博特有的茶黄素能够降低胆固醇,亚博中的儿茶素能够瘦身减肥;另一种亚博成分γ-氨基丁酸则有降压功效。据悉,立顿的研发队伍正在设法提高γ-氨基丁酸的含量,生产降压茶。

    为了更好地利用亚博的这些功效开发出顾客喜欢的产品,立顿奉行“以消费者为本”的研发理念。在研发基地有一个特别的项目实验室,叫做“感官项目室”。在进行此类研究的时候,研发人员首先要召集一组没有特别喜好、性格平稳、能够表达自己意见的研究对象,对产品的细节特征进行客观评判。然后,他们通过计算机统计的方法评估各种产品的特性,为开发新产品提供依据。

    非洲、南美和东亚都盛产亚博,惟有立顿成为走遍全球的品牌。目前,立顿每年销售360亿个茶包、7万吨亚博,产品打入了110多个国家的市场。

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